我國食品包裝機械發展製約點

隨著社會的快速發展，商品經濟的繁榮和人民生活水平的不斷提高，商品包裝（zhuāng）越來越受到人們（men）的（de）重視，與之相關的包裝機械行業也得以迅猛（měng）發展。我國包裝機械整體起步（bù）較晚，經過近些年的快速發展，目前已成為（wéi）機（jī）械工業中十大（dà）行（háng）業之一，隨著科技的不斷發（fā）展和包裝機械技術水平的不斷提高，我國包裝機械行業將迎來快速發展期。

5年6000億蛋糕包裝機械迎來發展黃金期

我（wǒ）國食品包裝機械設備不僅上規模，而且正加速向光機電一體化（huà）、自動化推進。在灌裝設備、包裝（zhuāng）設備、包裝材料生產設備等方麵有了長足（zú）的進步。但是，我國包（bāo）裝機械出口額還不足總產值的5%，進口額卻與（yǔ）總產值大（dà）體相（xiàng）當。這說明我國對包裝機械的需求缺口很大，國產包裝機械與國外產品（pǐn）相比，科技水平差距仍（réng）然較大，遠遠滿足不了（le）國內需求。

此外，我國包（bāo）裝（zhuāng）機械品種約有1300多種（zhǒng），缺少（shǎo）高科技、高精度、高質量配套產品（pǐn），產品性能低，穩定性和可靠性差，壽命短，表麵處（chù）理粗（cū）糙，造型不美觀，我國（guó）包裝機械的技術水平從整體上看比先進國家落後20年左右，從企業狀況看，國內包裝機（jī）械（xiè）行業缺少龍頭企業，技術水平高、生產規模大、產品檔次達到國際水平的企業不多;從科（kē）研產品開發上看，還基本停留在測（cè）試仿製階段，自行開發能力不強，科研投入少，經費僅占銷售額的1%，而發（fā）達國家（jiā）高達8——10%。

包裝機械發（fā）展前景廣闊

雖然（rán）我（wǒ）國食品包裝機械發展存在上述的製約因（yīn）素，但不可否認我（wǒ）國食品（pǐn）包裝機械具有非常大的（de）潛力和發展前景。

近20年來，以大量轉化農產品為基（jī）本（běn）特征的食品加工業發展速度驚人，成（chéng）為我國（guó）國民經濟中增（zēng）長最（zuì）快的產業之一，從上個世紀（jì）80年代初到現在，食品工業年均增長速度達到13%——14%。農產品加工業首先（xiān）為包裝產業提供了廣闊的發展空間。任何一項加（jiā）工後的食品都離不開包裝，包括銷售包（bāo）裝和運輸包裝。而首當其衝，也是得益的就是包裝機（jī）械。

我國的食（shí）品包裝機械行業起步於20世紀80年代初期，發展至今，食品和包裝機械生產企業有近6000家，但（dàn）其中約有2000家不夠穩定，每年有近（jìn）15%的企業轉產或倒閉，同時又有約同（tóng）等數（shù）量的新企業進入這個行業。一方麵說明了這個行業的競爭激烈，另一方麵說明了這（zhè）個行業的吸引力和生命力（lì），以及大（dà）家（jiā）對其前景的看好。在這個（gè）行業裏年銷售額超過億（yì）元的僅十幾家，年銷售額超過3000萬元（yuán）的企業約有（yǒu）50家，行業內75%的出口產品是由這50家企業生產的（de）。這（zhè）說明了大型企業具備了較高的（de）科技水平（píng）和生產能力，在市場（chǎng）競爭中占據優勢。

據權威專家預測顯示，目（mù）前得力（lì）食品機械設備市場需求正以5.2%的（de）年增（zēng）長率快速增長，到2016年有望達到598億美元。未來（lái）幾年內，包裝設備在發展中國家的市場銷量將超過日本（běn）、美國等發（fā）達國家（jiā）。2010年（nián），我（wǒ）國對包裝機械設備的需求約（yuē）為33億美元。據中國機械工業聯合會（huì）預（yù）測，“十二五”期間，我國（guó）包裝機械行業規模有望突破6000億元，每（měi）年平均增速將（jiāng）達16%。

高端技術助力包裝機械產（chǎn）品升級

我國包裝機械行業發展潛力巨大，隨著科技的不斷發展與進步，未來微電（diàn）子、電腦、工業機器人（rén）、圖像（xiàng）傳感技術和新材料（liào）等在（zài）包裝（zhuāng）機械中將會得（dé）到越來越廣（guǎng）泛的（de）應用，各企業亟須學習和（hé）引進新技術，向生產效率高（gāo）、自動化程度高、可靠性好、靈活性強、技術含量（liàng）高的（de）包裝設備進軍。打造（zào）出新型包裝機械，引領包裝機（jī）械向集成化、高效化、智能化等方向發展。

效（xiào）率化

食品加工（gōng）的高度效率化，主要（yào）是采用機電一體化技術和光、電、液、自動化控製技術等來實（shí）現（xiàn）的，由連續式生產設備代替間歇式生產設備，由專業（yè）化生產設備代替通用化生產設備，由人型化生產設備代（dài）替中小型生產設備。使生產線實（shí）現連續化生產、專業化作業（yè）、自動化調節、規模化經營等，可顯著提高生產（chǎn）效率（lǜ）和經濟效益。目前，許多食品機（jī）械大型製造企業或跨國公司，大（dà）都發展（zhǎn）生產線高（gāo）度自動化、生（shēng）產規模大型化的生產設備，以高效率生產贏得市場（chǎng）的競爭能力。

自動化

進入21世紀以來，較之傳統包裝機械設備（bèi），新型食品（pǐn）包裝機要求具有簡潔化、高（gāo）生產率、配套更完善，更具自動化等特點。未來的包裝機械將配合產業自動化趨勢，促進包裝設備總（zǒng）體水平提高。如（rú）高（gāo）智能數控係統、編碼器及數字控製組件、動力負載控製等新型智能設備已經普（pǔ）遍應用（yòng）到包裝機械設備中，使設備使用者在操作過程中更具有（yǒu）獨立（lì）性、靈活度、操（cāo）作正確性、高效率（lǜ）和兼容性。