我國食品包裝機械發展製約點

隨著社會的快速發展，商品經濟的繁榮和人民（mín）生活水平（píng）的不（bú）斷提高（gāo），商品包裝越來越受（shòu）到人們的重視，與之相關的包裝機械行業也得以迅猛發展。我國包裝機械整體起步較晚，經過近些年的（de）快速發展，目前已（yǐ）成為機械工業（yè）中十大行業之一，隨（suí）著科技（jì）的不斷發展和包裝機械技術水平的（de）不斷提高，我國包裝機械行業將迎來快速發展期。

5年6000億（yì）蛋糕包裝機械迎來發展黃金期

我國食品包裝機械設備不僅上規模，而且正（zhèng）加（jiā）速向光機（jī）電一體化、自動化推進。在灌裝設備、包（bāo）裝設備、包裝材料生產設備等方麵有了長足的進步。但是，我國包裝機械出口額還不足總（zǒng）產值的5%，進口額卻與（yǔ）總產值大體相當。這（zhè）說（shuō）明我國對包裝機械的需求缺口很（hěn）大，國產包裝機械與國外產品相比，科技水平差距仍然較大，遠遠滿足不了國內需求。

此外，我國包裝機械品種約有1300多種，缺少高科技、高精度、高質量配套產品，產品性能（néng）低，穩定性和可靠性差，壽命短（duǎn），表麵處理粗糙，造型不美觀，我國包裝（zhuāng）機（jī）械的技術水平從整體上看比先進國家落後20年左右，從企業狀（zhuàng）況看，國內包裝機械（xiè）行業（yè）缺少龍頭（tóu）企業（yè），技術水平（píng）高、生產規模（mó）大、產品檔次達到國際水（shuǐ）平的企（qǐ）業不多;從科研產（chǎn）品開發（fā）上看，還基本停留在測試仿製階段，自行開發能力不強，科（kē）研投入少，經費僅占銷售額的1%，而發達國家高達8——10%。

包裝機械發展前景廣闊

雖然我國食品（pǐn）包裝（zhuāng）機械發展存在上述的製約因素，但不可否（fǒu）認我國食品包裝機械具有非常大（dà）的潛力和發展前景。

近20年來，以大量轉化農產品為基本特征的食品加工業發展（zhǎn）速度驚人，成為我國國民經濟中增長最快（kuài）的產業之一，從上個世（shì）紀80年代初到現在，食品工業年（nián）均增（zēng）長速度達到13%——14%。農產品加工業首先為包裝產（chǎn）業提供了廣闊的發展（zhǎn）空間。任何一項加工後的食品都（dōu）離不開包裝，包括（kuò）銷售包裝和運輸（shū）包裝。而首當其（qí）衝，也（yě）是得益（yì）的就是包裝機械。

我國的食品包裝機械（xiè）行（háng）業起步於20世紀（jì）80年代初期，發展至今，食品和包裝機械生產企業有近6000家，但其中約有2000家不夠穩定，每年有近15%的企業轉產或倒閉，同時又有約同等數（shù）量的新企業進入這個行（háng）業。一方麵說明（míng）了這個行業（yè）的競爭激烈，另一方麵說明了這個行業的（de）吸（xī）引力和生（shēng）命（mìng）力，以及大（dà）家對（duì）其前景的看好。在這個行業裏年銷售額超過億元的僅十幾家，年銷售額超過3000萬元的（de）企業約（yuē）有（yǒu）50家，行業內75%的出口產品是由這50家企業生產的。這說明了大型企業具備了較高的科技水平和生產能力，在市（shì）場競爭（zhēng）中（zhōng）占據（jù）優勢。

據權威專家預測顯示，目前得力食（shí）品機械設備市（shì）場需求正以5.2%的年增長率快速增長，到2016年有望達到598億美元（yuán）。未來幾年內，包裝設備在（zài）發（fā）展中國家的市場銷量將超過日本、美國等發達國（guó）家。2010年，我國對包裝機械設備的需求約為33億美元。據中國（guó）機（jī）械工業聯合會預測，“十二五”期間，我國（guó）包裝機械行業規模有望突破6000億元，每年平均（jun1）增速將達（dá）16%。

高端技術（shù）助力（lì）包裝機械產品升級

我國包（bāo）裝機械行（háng）業發（fā）展潛力巨大，隨著科技的不斷（duàn）發展與進步，未來微電子、電腦、工業機器人、圖像傳感（gǎn）技術和新材料等在（zài）包裝機械中將會（huì）得到越來越廣泛的應用，各企業亟須學習和引進新技術，向生產效率高（gāo）、自動（dòng）化程度高、可靠性好、靈活性強、技術含量高的包裝設備（bèi）進軍。打造出新型包裝機械，引領包裝機械向（xiàng）集成化、高效化、智（zhì）能化（huà）等方向發（fā）展。

效率（lǜ）化

食品加工的高（gāo）度效率化，主要是采（cǎi）用機電一體（tǐ）化技術和光、電、液、自（zì）動化控製技術等來實現的，由連續式生產設備代替間歇式生產（chǎn）設備，由（yóu）專業化生產設備代替通用化生產設備，由人（rén）型化生產設備代替中小型生產設（shè）備。使（shǐ）生產線實現（xiàn）連續化生產、專業化作業、自動化調節（jiē）、規模化經營等，可顯著提高生產效率和經濟效（xiào）益（yì）。目前，許多食品機械大型製造企業或（huò）跨國公司（sī），大都發（fā）展生產線（xiàn）高（gāo）度自（zì）動化、生產規模大型化的生產設備，以（yǐ）高效率生（shēng）產贏得市場的競爭（zhēng）能力。

自動化

進入21世紀（jì）以來，較之傳統包裝（zhuāng）機械設備，新（xīn）型食品包裝機要求具有簡（jiǎn）潔化、高（gāo）生（shēng）產率、配套更完善，更（gèng）具自動化（huà）等特（tè）點（diǎn）。未來的包裝（zhuāng）機械（xiè）將配合產業自動化趨勢，促進包（bāo）裝設備總體水平提高。如高智能數控係統、編碼器及數字控製組件、動力負載控製等新型智能設備已經普遍應用到包裝機械設備（bèi）中，使設備使用者在操作過程中更具有獨立性、靈活度、操作正確性、高效率和兼容性。